Stephan dirigeert het standaard repertoire uit de klassieke en romantische periode. Opvallende composities op zijn repertoirelijst zijn:
Balakirev, Mily
- Russia
- Overture on three Russian folk songs
Berg, Alban
- Sieben frühe Lieder (1907)
- Vier Lieder op.2 (arr. Stephan Pas)
- 4 Stücke für Klarinette und Klavier, op.5 (arr. Stephan Pas)
- Drie Orchesterstücke, op.6 (arr. Stephan Pas)
Barber, Samuel
- Adagio
Bartòk, Béla
- Mikrokosmos, Volume 6 (arr. Hans Riphagen)
Berio, Luciano
- Folks Songs
- Calmo per voce e 12 strumenti
- Rendering, for orchestra
Bloch, Ernst
- Schelomo
Bonsel, Adriaan
- Divertimento for small orchestra
Brandts-Buys, Jan
- Ein Poëtischer Spaziergang, op.50
Britten, Benjamin
- Welcome Ode for chorus and orchestra, op.95
Busoni, Ferruccio
- Berceuse Élégiaque, op.42 (arr. Stephan Pas)
Cramer, Anna
- Sechs Lieder, op.4 (orch. Jeppe Moulijn)
Dallapiccola, Luigi
- Piccola musica notturna per complesso da camera
Debussy, Claude
- Six épigraphes antiques (orch. Rudolf escher 1975-’77)
Denza, Luigi
- Funiculi – Funicula (arr. Schönberg)
Dienske, André
- Clock, mirror and chain for 7 traverso’s
Diepenbrock, Alphons
- Come raggio di sol, per canto e instrumenti
- Elektra, Symphonic Suite (Reeser)
- Cinq mélodies pour chant et orchestre
- Ballet Suite (Reeser)
Dijker, Mathieu
- Deux Poèmes, for choir and string orchestra
Eisler, Hans
- Nonett no.1
- Nonett no.2
Felderof, Jan
- Introduction and Rondo for Orchestra
Franssens, Joep
- “Dwaallicht” for two sopranos and ensemble
- “Sanctus” for orchestra
Giuliani, Mauro
- Concert for guitar and orchestra
Golle, Jürgen
- Suite für Orchester
Górecki, Henryk Mikolay
- Amen (choir)
- Symphoby no.3
- Beatus Vir
Griend, Koos van de
- Zes doorvoeringen (1944)
- ‘t Ros Beyaert doet sijn ronde (1943)
Henkemans, Hans
- Primavera (1944)
- Primavera (1959)
Hoek, Arie van
- Vlaamse miniaturen op gedichten van Guido Gazelle
Holst, Gustav
- Egdon Heath, op.47
Hoogenberk, Steven
- Cantata Ecologica
Ives, Charles
- The unanswered question
Kabalewski, Dmitri
- Concerto for violoncello no.1, op.49
Ketting, Otto
- Adagio for 12 players
Kleppe, Joost
- “Nachtkleuren” for double-stringorchestra
Kodály, Zoltán
- Tänze aus Galanta
Kox, Hans
- Concerto for Orchestra
Laat, Marion de
- Air, for 7 balloons
Lagerwey, Pepijn
- Deux escargots, après Prévert for male voices
Leeuw, Ton de
- Plutos Suite for orchestra
Liadov, Anatol
- Baba-yaga, op.56
- kikimora, op.63
- The enchanted lake, op.62
- Eight Russian folk Songs, op.58
Mahler, Gustav
- Symfonie no.4
- Blumine, Symfonischer Satz
- Rückertlieder
- Kindertotenlieder
- Lieder eines fahrenden Gesellen
- Rückertlieder (arr. Stephan Pas)
- Kindertotenlieder (arr. Stephan Pas)
- Symfonie no.10, Adagio (arr. Stephan Pas)
- Symfonie no.7, II. Nachtmusik (arr. Stephan Pas)
Mengelberg, Karel
- Suite for orchestra (1955)
Messiaen, Olivier
- O sacrum convivium!
Morera, Enric
- Devant de la verge, for ensemble
Nielsen, Carl
- Saga- ream, op.39 (op.47, no.6)
Olthuis, Kees
- Scènes de ballet
Orthel, Léon
- Symphony no.2 ‘Piccola Sinfonia’(1940)
Pärt, Arvo
- Cantus, in memoriam Benjamin Britten (1980)
- Fratres, für Streichorchester und Schlagzeug (1977, 1983, rev. VI 1991)
- Festina lente, für Streichorchester und Harfe ad libitum (1988, rev. XII 1990)
- Darf ich…, für Violine solo, Röhrenglocke in cis 9ad lib.) und Streicher (1999)
- Salve Regina, für Chor und Orgel (2001)
- Nunc Dimittis, für Chor a capella (2001)
Poot, Marcel
- Impromptu en forme de Rondo, pour orchestre
Pijper, Willem
- Six Adagio’s for orchestra (1940)
Rachmanonoff, Sergei
- Die Toteninsel, op.29
- Symphonic dances, op.45
- Symphony no.2, op.27
Rheinbote, Helm
- Concerto für Akkordeon, Schlagzeug und Streicher
Riphagen, Hans
- Adagio for esemble (1994, rev. 1999, rev. 2001)
- La Beauté, for soprano and ensemble (1994, rev. 2001, rev. 2002)
- O Tebe Vspominaju Ja Rjedko (choir-rochestra, rev. 2001)
- La fête Nocturne de printemps
- Maannacht voor ensemble (Marsman)
Satie, Erik
- Gymnopédies no.1 & 3 (orch. Debussy)
Schönberg, Arnold
- Notturno für streicher und Harfe
Schreck, Gustav
- Nonett, op.40
Scriabin, Alexander
- Reverie, op.24
Shostakovich, Dmitri
- Kammersinfonie, op.110a (Barschai)
- Kammersinfonie, op83a (Barschai)
- Concerto for piano & trumpet, op.35
- Concert for piano no.2, op.102
- Symphony no.5
- Symphony no.14
Sioly, Johann
- Weil I Alter Draher bin (arr. Schönberg)
Strauss, Johann (Jr.)
- Rosen aus dem Süden, Walzer, op.388 (arr. Schönberg, 1921)
Strauss, Richard
- Tod und Verklärung
- Suite B-dur, op.4
- Serenade, op.7
- Waldhornkonzert Es-dur, op.11
Stravinsky, Igor
- Apollon Musagète
- Concertino for 12 instruments
- Danses concertantes
- Eight instrumental miniatures
- Elegy for JFK
- Octet for wind instruments
- Ode, Triptychon für orchester
- Pulcinella Suite for orchestra
- Pribaoutki for voice and instruments (full orchestra version)
- Suite no.1
- Suite no.2
Vaughan Williams, Ralph
- The Lark ascending
- psalm 100
- Five Mystical Songs
Vermeulen, Matthijs
- De Vliegende Hollander
Vriend, Huub de
- ‘De Reuzenalbatros’ for symfonic ensemble (2001)
Wagenaar, Johan
- Overture ‘Cyrano de Bergerac’
Wagner, Richard
- Wesendoncklieder (orch. Mottl)
- Ouvertüre Meistersinger
- Meistersinger: Einleitung 3. Akt; Tanz der Lehrbuben; Aufzug der Meistersinger (Hutschenruyter)
- Siegfried-Idyll
Webern, Anton
- Passacaglia, op.1
- Fünf Stücke für Orchester, op.10
Wolf, Hugo
- Der Feuerreiter
Zemlinsky, Alexander
- Sechs Gesänge, op.13 (Maeterlicklieder)